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台湾ラーメン・スガキヤ

名古屋発祥のラーメンと言えば、「台湾ラーメン」と「スガキヤ」。
台湾ラーメンは台湾発祥ではなく、名古屋の今池にある「味仙」が発祥。
スガキヤも名古屋発祥の全国350店舗以上展開するラーメンチェーン店。

中国台湾料理 味仙

中国台湾料理 味仙

唐辛子で辛く味付けした挽肉やニラがラーメンの上に乗っているのが「台湾ラーメン」。鶏がらスープの旨みの中から辛さが襲いかかる。

台湾で小皿に盛って食べる台仔麺を味仙の主人が激辛にアレンジ。

住所:名古屋市千種区今池1-12-10(本店)

電話番号:052-733-7670

スガキヤ

スガキヤ

名古屋人にとってソフトクリームとラーメンは懐かしい組合せ。

独特の和風豚骨スープはなぜかホッとしてしまう。昭和21年創業、全国に350店以上展開している名古屋発祥のチェーン店。

住所:名古屋市中区大須3-30-8(大須赤門店)

電話番号:052-261-0895

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